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当代企业家杂志专访--蒸霸厨具掌门人
全自动加米机 助中式快餐标准化再迈一步
发布: 官方
日期: 2015-06-28

以高技术力量引领中式餐饮标准化

依靠科技力量

打造中式餐饮标准化核心

中式餐饮业要进行标准化格式经营,首先要有标准化的厨房设备,厨房是餐饮企业的“心脏”只有先进、标准化的厨房设备才是餐饮业生命力旺盛的根本。几年来,蒸霸厨具的总经理赵帮伦带领技术团队攻坚克难,全自主研发出一系列新型标准化厨房设备(如废气回收热水器、挂壁式蒸汽发生器、自动加米加水机、自动加汤机24小时常热开水器等)。这一系列的产品具有节能环保、废气循环利用、节省人力等特点。一站式细分厨房复杂凌乱的工序,真正实现中式餐饮标准化。蒸霸新型厨具自投放市场以来,在业界产生轰动效应,对中式餐饮业塑造品牌优势、进入标准化经营扎下坚实的基础。

蒸霸厨具自主研发的废气回收热水器已获得国家专利,该产品是废气循环利用设备,将蒸柜中必须排放的气体集中回收到热水器中,利用废气的温度使热水器里的水升温,使用该产品不消耗任何能源。

“挂壁式蒸汽发生器”直接取代餐饮企业的锅炉,利用墙面空间,蒸霸厨具蒸汽发生器解决了目前中式餐饮企业的标准化厨房的障碍---蒸汽问题,该产品拥有完全自主知识产权,已获得国家专利。

“全自动加米加水机”,广州市食品药品监督管理局强力推荐。该产品是蒸霸厨具继废水回收热水器和壁挂式蒸汽发生器之后的又一新产品。例如:制作100份米饭,传统模式需要20分钟,而使用蒸霸厨具自动加米加水机只需要5分钟。传统制作方法全是人工凭感觉操作,难以控制每份的份量,而本设备能精确保证同等份量,并且全程操作中手不会碰到米和水,防止了交叉感染。使用自动加米加水机能大大提高工作效率,减少浪费。该产品已成功获得国家专利。

制造品质过硬

终生零维修的产品

现今大多数产品制造商把售后优质的服务作为卖点招揽客户,而蒸霸厨具掌门人赵帮伦却突破革新,他坚定打造终生零维修的产品,就是客户不需要售后服务。

蒸霸厨具公司有一套完善的产品生产和质量管理方案,制定了原材料采购死原则:便宜的不要,哪怕小到螺帽的零配件都要选择上等的。在产品生产环节中,每个工序都反复测试,做到万无一失。全公司从上到下都视产品品质为生命。正是这种坚定诚恳的态度赢得了客户的高度评价。在业界树立起了良好的口碑。

蒸霸厨具公司依靠先进的技术、高品质的产品占领市场,公司没有一个推销员,所有客户都是通过口碑自找上门来。如今的蒸霸公司已发展成中式快餐厨具实力最强的厨具企业之一。(崔永位)

广东科技报链接:
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