热风循环式三层出品柜
产品型号: ZHENGBA005
尺寸: 1140*600*840
内部容量:
尺寸: 1140*600*840
内部容量:
蒸霸厨具热风循环保温出品柜,陈列保温两不误!
设备名称:热风循环保温出品柜
设备外尺寸:1140*600*840mmH(可根据要求定制)
电能设备功率:220V/1.5KW
工作能源:电能
蒸霸厨具热风循环保温出品柜设计非常人性化,分上中下三层,上面两层(高度均为170mm)可放没有汤汁的饭菜,在上两层的中间设计有隔条,方便产品分类出品。下层(高度200mm)可放有汤汁的产品或员工不方便操作的产品,如汤粉、青菜、铁锅等。
蒸霸厨具热风循环保温出品柜,主要用途是将厨房的产品出品给前台售卖,由于出品柜的每个滑道两面都标有产品的名称,因此员工不用揭开碗盖就可以知道里面的产品是什么。如:龙骨汤出品时,后厨放到标有龙骨汤那一条滑道上,前台只需要看标在滑道上的名称即可,不但可以节省揭开盖子查看产品的时间,同时也给顾客一种卫生的感觉。
出品柜是将产品由厨房传递到餐桌,保证产品“温度链”的重要环节,由于陈列柜有热风循环,餐厅也常常将饭、菜、小吃、汤等产品提前放到陈列柜中,避免柜台人员的等候,从而提升顾客满意度。
如果食品放到出品柜内后没有售出,热风循环保温出品柜会自动加温产品到设定温度